昨年ワシが出演させていただいた舞台の出演料を使った第一弾のイベントを行った。飯能市名栗のBBQ場での『 闇BBQ 』と『 テントサウナ 』。30人近くの参加者と、とても楽しい一日を過ごした。
だれが何を持ってくるか分からない中、調味料だけ準備していたが、想像以上に美味しい食材に舌鼓を打った。
自分では購入しない&想像できないBBQ食材と知り合えたのは大きな収穫。鶏屋さんから直接買い付けた朝締めの焼き鳥や、食用のザリガニ、昆布締めの肉や、明太子を挟んだ魚、餅を焼いて作る苺大福等々・・・。
そんな中、一番美味しく感じたのが、パイナップルの串焼き( シナモンパウダー掛け )。実は、それまでは酢豚に入っているパイナップルも否定するアンチホットパイン派じゃった。
参加者が持って来てくれたから食べるか…。そんな気持ちで口に入れたのじゃが、シナモンの風味と、噛んだ瞬間に溢れる熱い果汁と、火を入れたことで甘みを増した果実に、一瞬で心を持っていかれた。
今まで一度もパイナップルを焼こうと思わなかったことを後悔するくらいに衝撃的な味じゃった。次回から焼きパイナップルは定番メニューになると思う。
手に入れやすい素材で、...
だれが何を持ってくるか分からない中、調味料だけ準備していたが、想像以上に美味しい食材に舌鼓を打った。
自分では購入しない&想像できないBBQ食材と知り合えたのは大きな収穫。鶏屋さんから直接買い付けた朝締めの焼き鳥や、食用のザリガニ、昆布締めの肉や、明太子を挟んだ魚、餅を焼いて作る苺大福等々・・・。
そんな中、一番美味しく感じたのが、パイナップルの串焼き( シナモンパウダー掛け )。実は、それまでは酢豚に入っているパイナップルも否定するアンチホットパイン派じゃった。
参加者が持って来てくれたから食べるか…。そんな気持ちで口に入れたのじゃが、シナモンの風味と、噛んだ瞬間に溢れる熱い果汁と、火を入れたことで甘みを増した果実に、一瞬で心を持っていかれた。
今まで一度もパイナップルを焼こうと思わなかったことを後悔するくらいに衝撃的な味じゃった。次回から焼きパイナップルは定番メニューになると思う。
手に入れやすい素材で、...
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