先月末に、長く入居いただいたテナントさんが営業を終了しました。カウンター8席のみの店でしたが、11時～14時の営業時間はいつも満席で、店主が安くて、早くて、うまいランチを一人でたくさんの人に提供し続けていました。
店主の「 １つ１つの苦労が宝になっている、だから俺にしか出せねえ味がある 」という言葉が心に残っています。僕も、「 俺にしかできねえことがある、俺にしか書けねえことがある 」と10年後に言えるようにもっと修行をしなければいけません。
閉店時、店主は80才。1度は「 定年だ 」とお店を閉めたものの、70歳近くになってもう1度、リーマン直後のシャッター街でお店をオープンされたのです。当時の貸主であった父が安い賃料で契約したのは、店主へのエールだったと思います。
その後、このお店が繁盛し始めると、空き店舗だった隣のお店にもすぐに飲食店が入りました。それを見て、「 なるほど、父はこうやって人に喜ばれることをしながらもきちんと自分の商売につなげているんだな。それがプロなんだ 」と学んだものです。
父も僕も、そして息子たちもこのお店の常連でした。周辺の物件の内見が終わったお客さんや工事中の内装業...
店主の「 １つ１つの苦労が宝になっている、だから俺にしか出せねえ味がある 」という言葉が心に残っています。僕も、「 俺にしかできねえことがある、俺にしか書けねえことがある 」と10年後に言えるようにもっと修行をしなければいけません。
閉店時、店主は80才。1度は「 定年だ 」とお店を閉めたものの、70歳近くになってもう1度、リーマン直後のシャッター街でお店をオープンされたのです。当時の貸主であった父が安い賃料で契約したのは、店主へのエールだったと思います。
その後、このお店が繁盛し始めると、空き店舗だった隣のお店にもすぐに飲食店が入りました。それを見て、「 なるほど、父はこうやって人に喜ばれることをしながらもきちんと自分の商売につなげているんだな。それがプロなんだ 」と学んだものです。
父も僕も、そして息子たちもこのお店の常連でした。周辺の物件の内見が終わったお客さんや工事中の内装業...
この記事は会員限定です。
会員登録(無料)すると続きをお読みいただけます。
健美家会員のメリット
- 会員限定物件や非公開物件情報が見れる
- 最新のコラムニュース情報がメールで受け取れる
