築地の今とこれから。都心の超一等地の行方|不動産投資の健美家

「築地市場」が2018（平成31）年11月「豊洲」へ移転。市場のなくなった築地はどうなるのか？大正13年（1924年）海産物問屋として創業した北田水産　北田喜之助社長、北田喜嗣専務にお話を伺った。（インタビューは2020年10月31日）

■築地市場の歴史

江戸時代から明治、大正まで魚河岸は日本橋にあった。しかし、大正12年の関東大震災で壊滅的な打撃を受けた。その後、魚河岸は芝浦での仮設市場を経て、築地に移転。“東京都卸売市場”へと発展していく。

築地は本願寺の寺町として栄え、大名の屋敷、海軍の学校などがあったが、やはり震災で大きなダメージを受けていた。築地市場は、公設の中央卸売市場として1935年から2018年まで83年間に亘って使用されていた。

■豊洲移転後の築地

豊洲移転前の築地は、場内600、場外500、青果120、その他100店舗と、1300店舗以上がひしめき合っていた。場外市場は、一般客、外国人観光客で賑わい、特にインバウンドの外国人客の観光スポットとして、人気の飲食店には早朝から長蛇の列が並ぶようになった。

現在では場内にあったお店は豊洲に移転し、跡地は整地されている。当初の予定では、2020年東京オリンピックのバルターミナルとして利用された後、開発が進められる予定であった。だがオリンピックの1年延期により、その後の具体的な計画はまだ未定である。

きれいに整地された築地市場の場内跡地。東京オリンピックでは、バスターミナルとして使用される予定。後方に見えるのは、カチドキのタワーマンション群（2020年10月撮影）

場外市場では、移転前とほぼ同数の約500店舗が現在も営業中。外国人観光客向けに業態を変えたお店も多い。

北田水産　北田喜嗣専務（築地食のまちづくり協議会理事長）は、
「移転後も築地にはお店が残っていることをアピールしていきたい。豊洲は一般客を対象としていないため、築地はプロの小売りのお店のクオリティを、一般のお客様が楽しめる街にしたい。」
と語る。

「築地の魅力は、なんと言っても銀座から歩いて行ける便利な立地。ブランド物の買い物ついでに、新鮮な魚を食べたり、買ったりできるレジャースポットだ。せまい通りに、お店がごちゃごちゃしているのも、外国人観光客には人気だ。再開発により、今後、街がどのように変わっていくかはわからないが、築地らしさはずっと残していきたい。」と北田専務。

築地市場のミニ版ともいえる“築地魚河岸”。約55店舗が元気に営業中。かつての市場の雰囲気を味わうことができる。

“築地魚河岸”の屋上スペースにあるBBQスペース。ちょっとした都心の穴場スポットかもしれない。

■「築地の街づくり方針」案

2019（平成31）年3月策定の、東京都による「築地まちづくり方針」によると、
築地の将来像について、国際会議場（MICE施設）等の機能を中核として、築地ブランドを含む、新たな東京ブランドを創造・発信する拠点、文化・芸術、テクノロジー・デザイン、スポーツ・ウェルネスなどの機能が融合した拠点とする計画となっている。

① 交流促進ゾーン
都民に開かれた舞台ともなる大規模な集客・交流施設や、新たな東京ブランドの創出に資する研究開発施設。

② おもてなしゾーン
国際競争力向上に必要な展示場機能を備えた質の高い国際会議場、ボールルームなどを備えた上質なホテル。

③ ゲートゾーン
「浜離宮恩賜庭園」などとも連携する交通ターミナル機能や防災機能、ホテル、サービスアパートメント。

④ 水辺の顔づくりゾーン
水辺を活用して賑わい空間を創出し、アメニティ性の高い広場や緑地、レストランなどをイメージ。